Émilie, jeune apprentie au caractère entier, monte à Paris pour débuter un nouveau stage dans le cadre de sa formation auprès des Compagnons. Elle s'y lie d'amitié avec deux autres aspirants, Thomas et Quentin. L'excitation de la vie parisienne et la passion pour leurs métiers rapprochent Émilie et Quentin, au désespoir de Thomas, secrètement amoureux de la jeune femme. Mais cette ébauche de triangle amoureux se heurte rapidement à l'exigence du Tour de France des Compagnons, qui sépare les amis, les envoyant aux quatre coins de France pour parfaire leur apprentissage. À l'âge des premiers choix pro et perso, trois jeunes nous font découvrir de l'intérieur l'une des plus anciennes et des plus célèbres institutions du monde professionnel. Une école d'excellence, qui ne connaît pas la crise, et qui, plus qu'un métier, offre à ses membres un mode de vie à part entière.